生モッツァレラチーズのカプレーゼ

生モッツァレラチーズが５０ｇ３００円のところが半額だってぇ~！
閉店間際に駆け込んだお店での私の一声です

この「半額」の文字に弱くてついつい買ってしまった・・・
お酒を飲む予定もないのに

「生モッツァレラチーズのカプレーゼ」

＜材料＞
　トマト・・・適量
　モッツァレラチーズ・・・適量
　オリーブオイル・・・大２くらい
　クレイジーソルト・・・適量
　
＜作り方＞
　①トマトとモッツァレラチーズを同じくらいの大きさ、食べ易くスライスし、重ね合わせる
　②オリーブオイルをかけ、クレイジーソルトをふりかける
　③本当なら　バジルといきたいところだけど・・・なくて　青ジソを彩で

またまたクレイジーソルトの出番です！

やっぱり　我が家にはかかせませんね　

クレイジーソルトには、岩塩、ペッパー、オニオン、ガーリック、タイム、セロリー、オレガノが含まれていて
肉料理、魚介料理にも使える万能調味料です。

中華でいえば「ウエイパー」みたいなものですよね。



こうも　調味料に頼る私の料理歴も１２年目です

魚のすり身素揚げ　子供にも好評おうちご飯。(2011-11-15 18:29)

心と体が温まるシャトルシェフでおうちおでん(2011-10-09 18:55)

栄養価の高い『畑のお肉』大豆たんぱくで唐揚げ(2011-09-27 19:01)

いしかわ製茶さんの有機栽培『食べるお茶』(2011-09-20 20:07)

『ファイネストプッタネスカ』簡単美味しいパスタランチ(2011-07-24 17:55)

みょうが＆青ジソでトッピング『夏バテ防止冷しゃぶ』(2011-07-23 11:56)